Nos recettes changent chaque jour : difficile donc de goûter deux fois le même plat ! La carte ci-dessous est indicative : chaque soir, nos serveurs vous présentent à l’oral les plats du moment, selon les arrivages et l’inspiration du chef. Notre cave à vin s'étant sur une sélection de plus de 150 verres de vins tous proposés aux verres. Cuisine bistrot et familiale garantie !
Asperges travaillées selon l’inspiration du chef, entre fraîcheur, texture et gourmandise !
Production maison, travaillée avec exigence et simplicité ! Terrine de canard aux noisettes, Jambon de bourgogne, Magret de canard séché, [...]
De la crème Dubarry au gaspacho de pastèque et vinaigre de framboise, accompagné de son sorbet concombre, tous les jours une nouveauté !
Poulpe saisi à la minute, accompagné délicieux pois gourmand, quelques radis et d'une mayonnaise à l'huile fumée.
Magnifique fromage frais égoutté puis fouetté, quelques magnifique tagliatelle de daïkon le radis noir venu du Japon, accompagné d'un magnifique pesto menthe et cacahuètes.
Des côtes à l'épaule, de l'éffiloché au snacké, tous les jours une nouvelle recette autour de ce produit magnifique qu'est l'agneau !
Lapin cuisiné selon l’inspiration du chef, servi avec un jus réduit et des légumes du moment.
Belle pièce sélectionnée du jour, cuisson maîtrisée, accompagnée de pommes de terre travaillées selon l’envie du chef.
Toujours frais et dressé le matin même : Dorade royale, cabillaud, lieu noir ou encore turbot selon l’arrivage. Servi accompagné d'un fumet câpres et agrumes et de choux rôtis. On en redemande !
Amoureux du végétal, nos chefs créent chaque jour un plat de saison. Parfois un légume à l’honneur, travaillé de mille façons ; parfois une recette plus traditionnelle. Toujours la même promesse : la gourmandise et l'épicurisme avant tout !
Trois fromages bien choisis et tout juste affinés, accompagnés de pickles et fruits de saisons.
Notre incontournable Mi-Cuit. Toujours au chocolat et surtout toujours cuit à la minute, il est coulant et réconfortant. Pour la saison nous l'accompagnons d'une glace noisette. Nous vous le recommandons chaudement !
Rhubarbe et fraises de saison, équilibre entre acidité et douceur, crème vanille onctueuse.
Crème infusée selon l’inspiration du moment, caramélisée à la minute.
Notre trou normand que nous revisitons chaque soir. Hier soir encore : crème brulée glacée et cognac à la vanille.
Pour vous offrir une variante à notre fameux trou de l'Apothicaire et finir le repas en beauté, voici une coupe de glace vanille nappée d’un espresso chaud. Simple et terriblement efficace.
Du lundi au vendredi, trois entrées, trois plats, deux desserts, présentés à l'ardoise.
Les recettes changent chaque jours selon les ventes. Produits frais et créativité au rendez vous !
Formule midi, du lundi au vendredi Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Au choix parmi les trois propositions du jour
Au choix parmi les trois propositions du jour
Toujours une proposition végétarienne !
Au choix parmi les deux propositions du jour
Pour finir en gourmandise
La formule complète, tous les midi du lundi au vendredi !
Tous nos vins sont servis à la bouteille comme au verre ! Chaque semaine, on pioche dans notre cave pour vous proposer une sélection vivante, accessible à la bouteille, et surtout au verre. Tout est visible dans l’armoire centrale de L’Officine, et nos serveurs sont là pour vous guider, échanger, et surtout vous faire goûter.
Citronnade fraîchement pressée, cordial du moment, petites choses qu’on prépare nous-mêmes pour vous rafraîchir sans tricher.
Pour les amateurs de repères : Coca, Coca Zéro, limonade, ginger beer… les essentiels sont là aussi.
Vous avez une envie ? On vous le prépare. Classique ou création, avec ou sans alcool, toujours à 12 €.
-- Service inclus, boissons non comprises --